De meningen over hoeveel uur voor het slapen gaan je kunt eten om niet te zwaar te worden, zijn verdeeld. 'Post-Sovjet'-voedingsdeskundigen pleiten voor een interval van drie uur tussen eten en slapen. Damesbladen zeggen dat het na zes uur beter is om het niet te proberen. Bijna alle bronnen van bodybuilding en fitness staan erop dat we dineren met zoiets als kipfilet met een komkommer of een pakje cottage cheese zonder zoetstoffen. Zeg, zodat het vet niet wordt afgezet, en we zullen overtollig sneller verliezen. En Israëlische wetenschappers zeggen dat we bij de laatste maaltijd koolhydraten kunnen eten en afvallen. Hoe de dingen in werkelijkheid zijn ">
Stel je de verrassing van wetenschappers voor, toen bijna alle deelnemers aan het experiment met een koolhydraatdiner na zes maanden een afname van het vetpercentage vertoonden. Bovendien kwamen de niveaus van de hormonen leptine en ghreline in evenwicht en verbeterden de slaap en kwaliteit van leven van de respondenten.
De testgroep in de studie ontving ook een dieet van 1500-1700 kcal, maar de koolhydraten werden gelijkmatig over de dag verdeeld. De controlegroep met koolhydraten 's nachts vertoonde een stabieler glucosegehalte en de afwezigheid van eetlustveranderingen gedurende de dag. Daarom was de dieettolerantie goed voor hen.
Het insulineniveau in de groep 'nachteters' was overdag relatief stabiel en daagde hen niet uit om te veel te eten.
Waarom eten we 's avonds te veel
Ongeveer een kwart van de zwaarlijvige patiënten lijdt aan de zogenaamde 'nachtdora'. Ze worden 's avonds laat wakker van de honger en lopen recht naar de koelkast. Wetenschappers hebben ontdekt dat dergelijk gedrag geen slechte gewoonte of losbandigheid is. De reden hiervoor is de "woedende" hormonen, namelijk cortisol en insuline. Na een bescheiden avondmaal uit een stuk eiwitvoer en een portie groenten, neemt het niveau van het stresshormoon cortisol dramatisch toe. Dit maakt de ongelukkigen wakker en drijft ze naar de koelkast. Nachtvoeding verstoort slaapmechanismen, draagt bij aan vermoeidheid van het zenuwstelsel en staat geen volledig herstel van lichamelijke inspanning toe
"Nutritional slaapwandelen" draagt niet bij aan gewichtsverlies, omdat een persoon de meeste van zijn calorieën verbruikt in een semi-onbewuste staat. Het is duidelijk dat hij kipborsten niet te veel zal eten met kool, maar met iets interessants en veel calorieën. Tegelijkertijd herinneren veel mensen zich zelfs de avondsnacks niet, en kunnen niet begrijpen waarom, met het "canonieke" dieet, overgewicht alleen maar toeneemt.
Het is duidelijk dat hoe meer we droge kipborsten eten met komkommers voor het avondeten, hoe groter het risico is dat we in de groep 'slaapwandelaars' zitten. Bovendien moeten we ons niet aan populaire tips houden - na 16.00 uur niets anders eten dan eiwitten en groenten, of zelfs afzien van eten de hele avond.
Perfect diner
Vergeet de populaire aanbevelingen over kefir na 6 en kip met vis en groenten. Kook zelf een uitgebreid diner en geniet van gezond gewichtsverlies.
Het ideaal, vanuit het oogpunt van onderzoekers, is diner:
- ongeveer 25 g zuiver eiwit . Zoveel krijgen we bijvoorbeeld van 130 g gekookte kipfilet of in grillformaat;
- ongeveer 50-75 g koolhydraten . Denk aan iets als 100 g gekookte pasta of boekweit, je kunt ook peulvruchten, volkorenbrood, bruine rijst of zelfs pitabrood eten;
- ongeveer 15-20 g vet . Een salade met een lepel plantaardige olie of gesneden avocado zal het avondmaal aanvullen
Houd er niet van om macronutriënten te tellen ">
Tijdens het diner kunt u water of kruidenthee drinken, maar stimulerende drankjes en alcohol zijn het beste om niet te drinken tijdens het diner. De hoeveelheid drank moet matig zijn, met een voldoende calorie-inname (ongeveer 400-500 kcal) heeft het geen zin om "honger te drinken".
Dit is duidelijk een nogal omvangrijke en "zware" maaltijd die we niet binnen een paar uur kunnen verteren. Het wordt aanbevolen om zo'n diner 3-4 uur voor het slapen gaan te eten, zodat het hormonale systeem "kalmeert" en de slaap diep en kalm is. Eet regelmatig en correct, vergeet lichamelijke activiteit niet en u zult zeker al uw fitnessdoelen bereiken.
