Een gezond ontbijt is de basis van goede voeding

Niet alle mensen behandelen het ontbijt met de nodige aandacht. Sommigen hebben vanwege hun werk geen tijd om te ontbijten en zijn beperkt tot een kopje thee of koffie. Anderen lijden 's ochtends aan een gebrek aan eetlust en dwingen zichzelf om met geweld te eten of helemaal niet te ontbijten. Zonder ochtendmaaltijden ontvangt het lichaam niet de nodige energie voor volledige activiteit gedurende de dag. Je kunt het ontbijt niet helemaal weigeren, maar je moet er wel gezond en voedzaam voedsel voor kiezen.

inhoud

  • 1 Waarom is ontbijt goed voor het lichaam?> 2 Waarom heb je geen zin om 's ochtends te ontbijten?
  • 3 Wat zijn de gevolgen van het weigeren van het ontbijt?
  • 4 Welke voedingsmiddelen worden niet aanbevolen voor het ontbijt?
  • 5 Gezond ontbijt
  • 6 Koolhydraten- en eiwitontbijt
  • 7 Ontbijt voor sporters

Waar is het ontbijt goed voor?

Ochtenduren zijn de beste tijd om energie voor de hele dag te krijgen. Het tekort kan worden opgevuld met latere maaltijden, maar ze kunnen het metabolisme niet normaliseren. Het weigeren van ontbijt voor gewichtsverlies of gewichtsbehoud is zinloos. Dit leidt tot het tegenovergestelde effect. Koolhydraatrijke en energierijke voedingsmiddelen worden 's ochtends beter opgenomen, waardoor de eetlust wordt verminderd en een lang gevoel van verzadiging wordt behouden.

Ochtendmaaltijden hebben een gunstig effect op welzijn en gezondheid:

  • het metabolische proces met gemiddeld 5% versnellen;
  • normaliseren cholesterol;
  • aggregatie van bloedplaatjes voorkomen (lijmen);
  • verminder de risico's op beroertes en hartaanvallen.

Mensen die het ontbijt niet overslaan, hebben veel minder kans op diabetes, hoge bloeddruk en stenen in de galblaas.

Maaltijden in de ochtend geven een boost van energie en vitaliteit, verlichten slaperigheid en apathie en vrolijken op. Ontbijt stimuleert iemands intellectuele vermogens, verhoogt de mindfulness en concentratie.

Waarom heb je geen zin om 's ochtends te ontbijten?

Gebrek aan eetlust in de ochtend gaat vaak gepaard met een gevoel dat de maag vol is. Welzijn laat ook veel te wensen over. Apathie, slaperigheid en vermoeidheid zijn het resultaat van een verlaging van de bloedsuikerspiegel in de ochtend. Dit alles wordt niet veroorzaakt door de individuele kenmerken van het lichaam, maar door het ontbreken van een goed dieet en goede rust.

Als u eten voor het slapengaan eet, kan het spijsverteringskanaal niet rusten. Om het gegeten voedsel te verteren, stopt de maag niet met werken 's nachts. Dit brengt een gevoel van ochtendvolheid met zich mee. Een dergelijke eetgewoonte is een schending van de basisprincipes van het juiste regime en heeft negatieve gevolgen voor de gezondheid.

'S Nachts te veel eten is grotendeels te wijten aan de bestaande misvatting dat de energie die tijdens het diner is verzameld, wordt opgeslagen en de volgende ochtend wordt verbruikt en het ontbijt helpt om overgewicht te bereiken. Alles gebeurt andersom. Voedsel dat voor het slapengaan wordt gegeten, verandert in vetafzetting en het ontbijt wordt perfect opgenomen door het lichaam en geeft de nodige krachtboost. En om 's ochtends weer trek te krijgen, moet u de eetgewoonten heroverwegen.

Wat is het risico om het ontbijt te weigeren?

De oorzaak van wereldwijde obesitas is volgens wetenschappers de verwaarlozing van voedsel in de ochtend. Mensen die geen ontbijt eten, worden jaarlijks met 3-5 kg ​​beter. Dit is niet zo merkbaar op jonge leeftijd en jeugd, maar door de jaren heen laat het zich voelen. Vanaf de leeftijd van 35 tot 50 jaar leidt de gewoonte om 's ochtends niet te ontbijten tot obesitas en de karakteristieke gezondheidsproblemen.

Weigering van het ontbijt kan de volgende gevolgen hebben:

  1. Het risico op een hartaanval en overlijden door hart- en vaatziekten bij mannen neemt met 25% toe;
  2. Tegen 40 jaar kan de mate van overgewicht bij vrouwen 5 tot 20 kg zijn;
  3. Het risico op het ontwikkelen van galstenen en diabetes type II voor beide geslachten neemt toe;
  4. Zowel mannen als vrouwen hebben een verminderde arbeidsactiviteit, het vermogen om logisch te denken.

Welke voedingsmiddelen worden niet aanbevolen voor het ontbijt?

Niet elk ontbijt is gezond. De keuze van producten voor het ochtendmenu moet grondig worden benaderd. Broodjes met koffie en thee zijn niet de beste vervanging voor fruitsalades en ontbijtgranen. Zij en andere traditionele ontbijtproducten zijn van weinig nut.

Er zijn een aantal producten waarvan het gebruik door voedingsdeskundigen niet wordt aanbevolen voor het ontbijt. Deze omvatten:

  1. Worst, worstjes, spek.

De samenstelling van deze vleesproducten bevat een grote hoeveelheid nitraten, zout en andere chemicaliën. Experts adviseren om ze te vervangen door kip- of kalkoenvlees.

  1. Ontbijtgranen.

Kant-en-klaar ontbijt bevat niet alleen plantaardige vezels, maar is ook rijk aan "snelle" koolhydraten - suiker. Verzadiging na het ontbijt wordt snel vervangen door honger. Om dit te voorkomen, moet je hoogwaardige granen eten, bijvoorbeeld muesli gedrenkt in kefir met noten en fruit.

  1. Donuts en beignets.

Snelle koolhydraten in deze producten dragen bij aan de vorming van vetafzettingen uit overtollige suiker, komen de figuur niet ten goede. Wanneer ze worden gebruikt, verschijnt er zwaarte in de maag.

  1. Yoghurt uit de winkel.

Conserveringsmiddelen, zoetstoffen, smaken zijn aanwezig in de schappen van yoghurt supermarkten. Het wordt aanbevolen om zelf gefermenteerde melkproducten te bereiden voor een ochtendmaaltijd. Als dit niet mogelijk is, moet de yoghurt worden vervangen door kefir.

  1. Curd.

Een gezond en eiwitrijk product is niet geschikt voor het ontbijt. Het wordt aanbevolen om niet 's ochtends maar' s middags te eten.

  1. Citrusvruchten.

Mandarijnen en sinaasappels die op een lege maag worden gebruikt, kunnen allergieën veroorzaken en leiden tot de ontwikkeling van gastritis.

  1. Bananas.

Als er in de ochtend bananen zijn die een teveel aan magnesium bevatten, is dit beladen met een schending van de interne balans van het lichaam. Bananen mogen niet als ontbijt worden geconsumeerd, maar in de middag.

  1. Ingeblikte producten, gerookt vlees.
  2. Zoet en thee met suiker.

Het caloriegehalte en de voedingswaarde van een ochtendmaaltijd worden individueel geselecteerd. Rijk aan koolhydraten en een licht ontbijt zijn noodzakelijk voor mensen met intellectuele arbeid, eiwitten en calorierijke voedingsmiddelen worden aanbevolen voor mensen die zich bezighouden met fysieke arbeid.

Gezond ontbijt

Het recept voor een gezond en gezond ontbijt is eenvoudig. Het menu moet gemakkelijk verteerbare voedingsmiddelen bevatten met veel sporenelementen en vitamines. Het caloriegehalte van de ochtendmaaltijd moet 40% van het dagelijkse dieet zijn, dat wil zeggen van 360 tot 500 kcal. Het is niet alleen nodig om het caloriegehalte van producten te berekenen, maar ook om voedsel te correleren met de individuele behoeften van het lichaam.

Handig voor het ontbijt zijn:

  • Eieren die eiwitten en andere voedingsstoffen bevatten
  • stevig, eiwitrijk, vrijwel zonder koolhydraten, kippenvlees onschadelijk voor de figuur;
  • zemelen en roggebrood, volkoren meelproducten;
  • rijk aan natuurlijke antiseptica, voedingsstoffen, koolhydraten, vermoeidheid en stressverlichtende honing;
  • granen die een lang gevoel van volheid geven;
  • kefir en groene thee.

Versterkende koffieliefhebbers hoeven het niet helemaal op te geven, maar je moet je drankconsumptie beperken. Voor het ontbijt wordt aanbevolen om niet meer dan één kopje koffie te drinken. Dit is ongeveer 50-70 g, maar niet meer.

Aanbevelingen en advies van voedingsdeskundigen:

  1. Om ervoor te zorgen dat het ontbijt geen last is en plezier brengt, is het noodzakelijk om de tijd van het diner uit te stellen en niet om 's nachts te veel te eten. Hierdoor kunt u 's ochtends een licht hongergevoel ervaren.
  2. Het kost niet veel tijd om een ​​licht en gezond ontbijt te bereiden. Het is voldoende om 's ochtends ongeveer 15 minuten vroeger op te staan ​​dan normaal.
  3. Koffie moet na het eten worden gedronken. Op een lege maag irriteert deze drank de slijmvliezen en kan gastritis veroorzaken.
  4. Het ontbijt moet worden omgezet in een volledige maaltijd.

Als een persoon nog nooit eerder heeft ontbeten, is het onmogelijk om het lichaam in één dag opnieuw op te bouwen. Wen jezelf geleidelijk aan een nieuwe gewoonte. Het is beter om te beginnen met een lichte snack en vervolgens het caloriegehalte van het ontbijt geleidelijk te verhogen.

Koolhydraten en eiwitten

Koolhydraatrijke ontbijtproducten worden aanbevolen voor geestelijk werkers. Een ideaal koolhydraatontbijt is ontbijtgranen of granolagranen die op water zijn bereid. Om het menu te diversifiëren, kunnen granolanoten, fruit en natuurlijke sappen worden toegevoegd. Boterproducten en snoep zijn ook rijk aan koolhydraten, maar schaden het cijfer. Granen dragen daarentegen bij aan de stabilisatie en het behoud van het gewicht. U moet voedingsmiddelen met koolhydraten selecteren, zodat het gevoel van volheid niet gepaard gaat met een verlangen om een ​​dutje te doen.

Eiwitten voor het ontbijt zijn nodig voor atleten die overdag actief bewegen of die zware lichamelijke activiteit uitoefenen. Een geweldige bron van eiwitten is het klassieke Engelse ontbijt. Het is niet nodig om zich te beperken tot een traditionele omelet. Het kan worden gevarieerd met kant-en-klare groenten en kip. Volledig weigeren van koolhydraten is niet nodig. Een klein stukje graanbrood en een plakje kaas geven de koolhydraten die nodig zijn voor volledige fysieke activiteit.

Ontbijt voor sporters

Mensen die aan sport doen, hebben niet alleen een calorierijk ontbijt nodig, maar ook aminozuren die bijdragen aan de toename van spiermassa, die nodig zijn voor de volledige werking van alle vitamines. Een goed ontworpen dieet voor atleten en bodybuilders is een van de belangrijkste taken.

Met hoge fysieke en energiekosten is het overslaan van het ontbijt niet toegestaan ​​voor sporters. Verhongering in de ochtend betekent te veel eten tijdens het diner. Dit is volledig in strijd met de basisprincipes van goede voeding, stelt u niet in staat om zich te houden aan een duidelijk regime en atletische vorm te behouden.

Het ontbijtmenu van de bodybuilder is geselecteerd met een stevig, dicht, eiwitrijk, rijk aan granen. Dit is cottage cheese, kip en ontbijtgranen. Het gebruik van levensmiddelenadditieven moet duidelijk worden gereguleerd op basis van de verbruikte energie. Neem tijdens hardnekkige en zware training wei-eiwitten (eiwitshakes) of gainers. Als er geen harde training is, rust de atleet, het is beter om af te zien van additieven.

Volgens ervaren atleten hangt de verhouding van koolhydraten en eiwitten die wordt geconsumeerd voor het ontbijt af van de lichaamsbouw. Ectomorphs wordt aanbevolen om een ​​gelijke hoeveelheid eiwitten en koolhydraten te gebruiken. Mesomorfen zouden 65% eiwitten en 35% koolhydraten moeten consumeren, en endomorfen zouden het aantal koolhydratenvoedsel moeten verminderen tot 25% en er zijn meer eiwitten.

Goede voeding is de sleutel tot welzijn, lichamelijke en geestelijke gezondheid. Een goed samengesteld en nuttig dieet voorkomt metabole stoornissen, is de preventie van ziekten van het maagdarmkanaal, hart- en vaatziekten. Door de basisprincipes van goede voeding te volgen en te observeren, kun je een goede toon, goed humeur behouden en voldoende energie hebben om zowel intellectuele als fysieke activiteiten uit te voeren.

Interessante Artikelen