Kokosnoot: calorieën, gunstige eigenschappen

Aan de buitenkant bedekt met een harde schaal, met aan de binnenkant een transparante zachte melk en sneeuwwitte pulp, blijft kokosnoot voor veel inwoners van ons land een mysterieus fruit. Niet iedereen weet welke nuttige eigenschappen deze overzeese "noot" heeft, om welke redenen melk of pulp van exotische goodies in hun dieet moet worden opgenomen.

De vrucht dankt zijn naam aan het Portugese woord coco, wat in het Russisch aap betekent. Dit komt door de aanwezigheid van drie vlekken op de kokosnoot, waardoor deze eruit ziet als een aapgezicht. Het fruit groeit in de Filippijnen, Thailand, Indonesië, Brazilië, van waaruit het wordt geëxporteerd naar ons land.

inhoud

  • 1 Wat is kokosnoot "> 2 Wat zijn de eigenschappen van kokosnoot?
  • 3 Welke stoffen zitten er in kokosnoot?
  • 4 Calorie-inhoud en voedingswaarde
  • 5 Nuttige en schadelijke eigenschappen van kokosnoot
  • 6 Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van kokosnoten?
  • 7 Waar worden kokosnoten gebruikt?
  • 8 Voordelen van kokosmelk
  • 9 Het gebruik van kokosolie in cosmetica
  • 10 voordelen van kokosolie voor de maag
  • 11 Wat is kokoswater en welke eigenschappen heeft het?
  • 12 Samenvatting

Wat is kokosnoot?

Velen schrijven kokosnoot toe aan noten. Dit is een vergissing. De vrucht is een steenvrucht met een massa van 2, 5 kilogram. Hij is de enige vertegenwoordiger van het Cocos-geslacht van de Palm-familie. Het binnenste deel van de foetus met drie poriën (vlekken) wordt de endocarp genoemd en de buitenste (buitenste) schaal wordt de exocarp genoemd.

Aan de binnenkant van de schaal bevindt zich een endosperm, evenals een witte pulp met een waardevolle unieke samenstelling. Aanvankelijk bevat een volledig transparant vloeibaar endosperm een ​​paar druppels olie en verandert het, als gevolg van rijping, van water in een melkkleurige emulsie - kokosmelk. Wanneer het fruit volledig rijpt, krijgt de melk een dikke consistentie en hardt uit.

Welke eigenschappen heeft kokosnoot?

De boom onderscheidt zich door het feit dat hij aan de kust groeit. De plant voelt comfortabel aan in de buurt van zeewater, maar heeft er geen behoefte aan. Met ondiepe wortels ontvangt het al het nodige vocht voor ontwikkeling en groei van de grond, die overvloedig wordt geïrrigeerd aan de kust.

Zout water is niet schadelijk voor de schil. Als het fruit in zee valt, blijft het volledig ongeschonden. Wanneer het aan land wordt gewassen, wordt het het plantmateriaal waaruit een kokospalm zal groeien.

Welke stoffen zitten in kokosnoot ">

Calorie-inhoud en voedingswaarde

Kokospulp in 100 gr. bevat ongeveer 360 kcal. Het caloriegehalte van kokoswater is praktisch nul (per 100 g. - 16, 7 kcal).

Nutriëntengehalte per 100 gram kokosnoot:

  • eiwitten - 3, 33 g;
  • koolhydraten - 15, 23 g;
  • vetten - 33, 49 g.

In melk is de verhouding voedingsstoffen enigszins anders:

  • eiwitten - 4 g;
  • koolhydraten - 6 g;
  • vetten - 27 g.

Nuttige en schadelijke eigenschappen van kokosnoot

Exotisch fruit is geïndiceerd voor gebruik:

  • met urologische pathologieën en ziekten van het zenuwstelsel;
  • degenen die een vegetarisch dieet volgen;
  • die lijden aan hormonale onbalans met schildklierdisfunctie;
  • mensen met verzwakte immuniteit, evenals problemen met het cardiovasculaire systeem;
  • met visuele beperkingen en oogziekten, type 2 diabetes mellitus, metabool syndroom;
  • degenen die gewrichtsziekten hebben.

De gezonde verzadigde vetten in kokosnoot stabiliseren cholesterol. Dit vermindert het risico op atherosclerose. Bovendien laat de foetus geen tumoren groeien.

Zowel melk als pulp hebben ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen. Met deze functie kunt u kokosnootvruchten gebruiken tegen allergische en acne huiduitslag.

Vezel aanwezig in het exotische fruit stimuleert en normaliseert de darmfunctie. Het gebruik van kokospulp en olie kan de verslaving van het lichaam aan antibiotica verminderen. Druppels die helpen bij oorpijn zijn gemaakt van pulp.

Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van kokosnoten ">

De foetus doet geen kwaad, maar bij sommige mensen kan het individuele intolerantie veroorzaken. Degenen die gevoelig zijn voor allergieën wanneer ze voor het eerst kokosnoot proberen, moeten voorzichtig zijn.

Over hoeveel je kokosnoten kunt eten, hier hebben ook hun eigen nuances. Mensen die snel aankomen en last hebben van indigestie, worden niet aangeraden om betrokken te raken bij exotische lekkernijen.

Waar kokosnoten worden gebruikt ">

De voordelen van kokosmelk

Waardevol voor zowel binnen- als buitengebruik. Een oplossing van kokosmelk en glucose wordt intramusculair toegediend aan mensen die lijden aan uitdroging om de vloeistof in het lichaam op het juiste niveau te houden.

Melk is een uitstekende tonic en huidverfrisser. Het geeft de veroudering en trage dermiselasticiteit terug, wordt gebruikt bij de behandeling van allergische en acne-uitslag. De ontstoken gebieden na het aanbrengen van melk worden gekalmeerd en gedroogd.

Het gebruik van kokosolie in cosmetica

Uit de gedroogde pulp van de foetus wordt waardevolle cosmetische olie verkregen, die veel wordt gebruikt in schoonheidsrituelen. Het is even gunstig voor huid en haar. Het heeft een genezend effect op alle brandwonden, inclusief die behandeld bij langdurige blootstelling aan de zon.

Kokosolie is vooral goed voor de droge huid met rode en gebarsten gebieden. De verzadigde vetzuren in de samenstelling zorgen voor een snelle absorptie, hydratatie en een fluweelachtige huid. Gespleten en saai, krijgen ze een glanzend en gezond uiterlijk.

De voordelen van kokosolie voor de maag

Kokosolie is een dieetolie. Het bevat laurinezuur, dat de darmen beschermt tegen de effecten van bacteriedodende, virale, pathogene en schimmel-micro-organismen, evenals gist. Dankzij caprinezuur worden de beschermende functies tegen microben verbeterd. Olie wordt gemakkelijk verteerd, oefent geen druk uit op de lever, normaliseert de darmflora.

Wat is kokoswater en welke eigenschappen heeft het ">

Water is alleen aanwezig in onrijp fruit, is heel anders dan melk, die wordt gevormd in het stadium van het mengen van water en pulp, in smaak en heeft bijna nul caloriegehalte. Zoet en zuur en koel, het bevat geen schadelijke vetten.

Stoffen aanwezig in kokoswater geven het product eigenschappen die vergelijkbaar zijn met zoutoplossing. Ze toont de volgende nuttige eigenschappen:

  • dorst perfect;
  • herstelt de waterbalans van het lichaam;
  • elimineert infecties in de blaas.

Vers fruit heeft maximale waarde, maar er is niet altijd de mogelijkheid om er een te kopen. Alle gunstige eigenschappen van kokoswater blijven behouden in het pasteurisatieproces, dat plaatsvindt zonder het gebruik van gevaarlijke additieven en onzuiverheden.

Samenvattend

Kokosnoot is een ongelooflijk gezond fruit. Het heeft niet alleen waarde voor de gezondheid, maar ook voor het uiterlijk van een persoon. Natuurlijk, in tegenstelling tot de gebruikelijke vruchten, blijkt het constant te eten, want voedsel is er niet altijd, maar als een dergelijke mogelijkheid bestaat, wordt het niet aanbevolen om deze kans te missen. Dit geldt ook voor producten verkregen uit de pulp van deze exotische "noot".

Interessante Artikelen