Eiwitten worden beschouwd als van groot belang voor elke atleet. Het is logisch dat de groeiende populariteit van voedingsadditieven bij sporters heeft geleid tot een groep specialisten die geïnteresseerd zijn in dit fenomeen. Een uitgebreid onderzoek werd uitgevoerd onder de uitgebreide titel " Effecten van het consumeren van soja- en weiproteïne bij mannen ". Onderzoeksresultaten werden gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition. De publicatie was een bevestiging van eerder wetenschappelijk werk dat was gewijd aan het bestuderen van de effecten van de consumptie van wei en soja-eiwit op de niveaus van het hormoon testosteron in het bloed als reactie op krachttraining.
William J. Kraemer, die de studie leidde, getuigt dat de verstrekte informatie uniek was met betrekking tot het gebruik van eiwitten door mannen te oefenen. Bij het experiment waren 10 mannen betrokken die met gewichten trainden. De leeftijdindicator van de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht was 20 jaar of meer.
Een groep mannen was verdeeld in drie soorten:
- serum isolaat;
- soja isolaat;
- placebo controlegroep.
Andere additieven werden niet geconsumeerd. Burgers die zichzelf als vegetariër beschouwen of mensen met een eiwitrijk dieet werden uitgesloten van de studie. Twee weken lang aten de deelnemers aan het experiment 20 gram van een van de voedingssupplementen. Elke ochtend na hun adoptie voerden ze gewogen squats uit, die uit zes sets van 10 herhalingen bestonden met een belasting van 80 procent van het maximum. Als resultaat van de experimenten toonden de resultaten de onderzoekers duidelijk aan dat de consumptie van soja-eiwit het niveau van testosteron in bloedserum verlaagde. Voor die mannen die in de wei-eiwitgroep zaten, kon een verzwakking van de afgifte van cortisol worden waargenomen. Op basis hiervan kan het eten van eiwitsupplementen de reactie van een fysiologische eigenschap op gewichtstraining veranderen. Het hangt allemaal af van het type eiwit dat wordt gebruikt. Dat zeggen de makers van de studie.
