Koolhydraatarm dieetvoeding

Overmatige koolhydraten kunnen bijna tot nul fluiten in een poging om gewicht te verliezen of uit te drogen. Het kiezen van het juiste koolhydraatarme voedsel helpt u het gewenste resultaat te bereiken. Het is onmogelijk om koolhydraten volledig uit te sluiten, het lichaam heeft ze nodig voor energie. Zonder koolhydraten zal het extreem moeilijk zijn om een ​​training in de sportschool te volhouden en zullen je spieren worden verbrand. Daarom moeten koolhydraten worden beperkt, maar niet volledig uitgesloten.

Koolhydraten zijn onderverdeeld in snel (eenvoudig) en langzaam (complex). Alle soorten snoep, gebak en zelfs gedroogd fruit kunnen de spiergroei vertragen en vet belonen in plaats van abs blokjes. Dit komt omdat dergelijke producten snelle koolhydraten bevatten. De situatie met langzame koolhydraten is anders: ze zijn veilig en aanbevolen voor gebruik!

Als u naar de supermarkt gaat om te winkelen, is het de moeite waard om uzelf te bewapenen met een vooraf samengestelde lijst. Anders bestaat het risico dat u veel tijd verliest om na te denken over hoe u uzelf niet kunt schaden en aan de basisbehoeften van het lichaam kunt voldoen. We brengen een lijst met producten met bijna perfect koolhydraatgehalte onder uw aandacht.

inhoud

  • 1 groenten
    • 1.1 Courgette of courgette
    • 1.2 Bloemkool
    • 1.3 Bieten (blad)
    • 1.4 Paddestoelen
    • 1.5 Selderij
    • 1.6 Spinazie
    • 1.7 paprika
  • 2 Vlees en vis
    • 2.1 Som
    • 2.2 Roze zalm
    • 2.3 Kip
    • 2.4 Turkije
    • 2.5 varkensvlees
    • 2.6 Rundvlees
  • 3 Fruit en bessen
    • 3.1 Citroenen
    • 3.2 Abrikozen
    • 3.3 Aardbei
    • 3.4 Appels
  • 4 Zuivelproducten en eieren
    • 4.1 Boter
    • 4.2 Curd
    • 4.3 Kefir
    • 4.4 Eieren
  • 5 plantaardige producten
    • 5.1 Tofu
    • 5.2 Pompoenpitten
    • 5.3 Tempe
  • 6 granen
    • 6.1 Amarant
    • 6.2 Amandelmeel
    • 6.3 Pindameel
  • 7 drankjes
    • 7.1 Ijsthee
    • 7.2 Tomatensap
    • 7.3 Maple Juice

groenten

  • Courgette of Courgette

Zo'n nuttige groente als courgette zal helpen de hoeveelheid koolhydraten te verminderen, omdat in een courgette van gemiddelde grootte slechts 7 g koolhydraten bevat. Ze zijn geschikt voor het bereiden van een groot aantal heerlijke gerechten. Je kunt bijvoorbeeld pannenkoeken maken of in de oven bakken met je favoriete kruiden. Of snijd ze in dunne platen en rol ze naar smaak met groen naar smaak en rode vis. Deze groente kan niet alleen bogen op weinig koolhydraten, maar ook met een uitstekende set voedingsstoffen en vitamines. Kalium, magnesium, natrium, fosfor, vitamine B en C - dit is geen volledige lijst.

  • bloemkool

Naast de gunstige effecten op het maagdarmkanaal en de darmflora, kan het veel ziekten voorkomen. Je kunt het in gekookte of gebakken vorm gebruiken, door aardappelpuree met een hoog caloriegehalte of een portie pasta te vervangen door kaas, en wanneer het wordt gehakt, kan het een uitstekend alternatief zijn voor pap. De antioxidanten in de samenstelling helpen de jeugd en de gezondheid te verlengen en beschermen het cardiovasculaire systeem. Voor 100 g kool is er slechts 5 g koolhydraten.

  • Rode Biet

Een redelijk zeldzaam product genaamd snijbiet. Met een meer gedetailleerde studie wordt duidelijk dat de waarde ervan enorm is en het is absoluut onmogelijk om de samenstelling die rijk is aan nuttige stoffen te overschatten. Dergelijke bieten bevatten veel kalium, wat het risico op hartaandoeningen vermindert. De hoeveelheid koolhydraten per 100 g is slechts 1 g. Tegelijkertijd kan het worden gegeten zonder warmtebehandeling en, indien gewenst, stoom.

  • champignons

Er wordt aangenomen dat champignons moeilijk te verteren zijn, maar als je champignons of eekhoorntjesbrood kiest, kun je koolhydraatarme gerechten bereiden met een uitstekende smaak, die het immuunsysteem versterken. Je kunt ze gebruiken als vulling voor een hamburger of pizza, of voor het koken van groentestoofpot. Het bescheiden gehalte aan koolhydraten (slechts 2 g per 100 g product) geeft champignons het recht om te bestaan ​​in het menu van iedereen die zijn vorm volgt.

  • selderij

Deze groente is eetbaar van wortelgroenten tot bladeren, je kunt het volledig gebruiken, terwijl het zo uniek is in zijn samenstelling dat het geen analogen heeft. Het helpt miljoenen afvallen om om te gaan met gehate kilo's en biedt een ongelooflijke efficiëntie van dit proces. De selderij bestaat hoofdzakelijk uit water en is volledig vrij van koolhydraten. En de vitamines in zijn samenstelling benadrukken de behoefte aan een dieet. Het gaat goed met veel producten, maar kan afzonderlijk of in de vorm van sap worden geconsumeerd. De hoeveelheid koolhydraten in één stengel is 1 g.

  • spinazie

Het bevat een indrukwekkende reeks vitamines waarvan er geen twijfel bestaat over de noodzaak ervan in het dieet. Qua eiwitgehalte kan spinazie kansen geven aan elke groente, en het gehalte aan kalium en jodium vormt een aanvulling op het nuttige beeld. Het wordt vooral aanbevolen voor adolescenten en mensen die lijden aan vitaminegebrek en diabetes. Het is noodzakelijk om rekening te houden met het gehalte aan oxaalzuur, dat trouwens gemakkelijk wordt geneutraliseerd door warmtebehandeling met toevoeging van melk en vrijwel afwezig is in verse scheuten.

  • Paprika

Recordhouder voor vitamine C en een natuurlijke remedie tegen slapeloosheid en depressie. Deze sappige en heldere groente is verrijkt met B- en PP-vitamines, minerale zouten, natrium en jodium. De lijst gaat nog lang door. Het is toegestaan ​​om vers of als onderdeel van veel gerechten te worden geconsumeerd.

Vlees en Vis

  • meerval

Deze vis wordt zeer gewaardeerd door zowel professionele vissers als onervaren liefhebbers. Een onderscheidend kenmerk van de meerval is de bijna volledige afwezigheid van botten en een verbazingwekkende reeks vitaminen en mineralen. Kalium en fluoride, magnesium en natrium, zink en zwavel - een indrukwekkende lijst met minimale calorieën. Je kunt zo'n waardevol product op verschillende manieren bereiden: geheel in folie bakken of filet gestoomd maken.

  • Roze Zalm

Deze vis dient als een uitstekende bron van eiwitten en onverzadigde vetten en heeft ook een aantal grote hoeveelheden vitaminen en mineralen. En sommige elementen zijn zo waardevol dat een extra stimulans om deze vis in het dieet op te nemen volkomen onnodig is! En natuurlijk vult vis de reserves van het lichaam aan met een belangrijke component - omega-3-zuren. Het is toegestaan ​​om verse vis te vervangen door een ingeblikte versie, die een budgetvervanging wordt, niet veel minder in nuttige eigenschappen. En het koolhydraatgehalte van een half blikje is 0 g.

  • Kippenvlees

Als de kipfilet niet veel eetlust veroorzaakt of als je wat variatie wilt maken, dan is de kipdrumstick een uitstekende oplossing. De hoeveelheid koolhydraten in dit deel van de kip is opnieuw een inspirerende nul. Tegelijkertijd is sappigheid aangenaam aangenaam en kan niet worden vergeleken met borstkanker. Verwijder niet de huid van het onderbeen voor het koken, maar verwijder onmiddellijk voor gebruik, dan zal het vlees nog sappiger en aromatischer zijn. Dit is trouwens een ideale maaltijd na de training - het antioxiderende selenium in vlees kan het proces van oxidatieve stress verlichten.

  • Turkije

Kalkoenvlees is ideaal voor diegenen die een dieet van bijna elke ernst volgen. Koolhydraatvrij kalkoengehakt is een uitstekende eiwitbron die een uitzonderlijk positief effect heeft op de spiergroei en bijdraagt ​​aan dit proces vanwege het aminozuurgehalte. Het verdient de voorkeur om wit vlees te gebruiken voor het bereiden van smakelijke en gezonde gerechten.

  • Varkensvlees

Verrassend genoeg bevat sappige varkenshaas geen koolhydraten per 100 g product. Het kopen van dergelijk vlees zal niet binnen het budget vallen, en een aangename verhouding van eiwitten en vetten stelt u in staat om een ​​dergelijk product zonder enige spijt te gebruiken. Het is beter om van veel kruiden af ​​te zien als het vlees kant-en-klaar wordt gekocht. U kunt uzelf dus beschermen tegen het gebruik van onnodige en onbekende ingrediënten.

  • rundvlees

Het beste deel voor degenen die zich houden aan een goed voedingssysteem is ossenhaas. Het beitsproces zal helpen om het malser te maken. Het is bekend dat dit soort vlees door atleten wordt gerespecteerd vanwege de aanwezigheid van een speciale stof keratine, die het uithoudingsvermogen en uithoudingsvermogen kan vergroten en ongelooflijke wonderen in sporthallen kan tonen. Om een ​​uitstekende snack te maken, is het voldoende om een ​​rol met bladbieten te maken, een plakje rosbief met kaasvulling.

Fruit en bessen

Als het beter is om gedroogd fruit met een koolhydraatarm dieet te vermijden, kun je jezelf trakteren op vers fruit, een gevoel van verhoudingen tonen en worden geleid door kennis van hoeveel koolhydraten dit of dat fruit bevat.

  • citroenen

Het heeft de laagste snelheid en is een uitstekende helper in de strijd tegen verkoudheid, vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid vitamine C. In een zonnige vrucht is het koolhydraatgehalte niet hoger dan 5 g.

  • abrikozen

Abrikoos zal helpen de efficiëntie te verhogen en de krachttoevoer aan te vullen. Het is raadzaam om het in het seizoen te gebruiken, omdat het in dergelijke vruchten zit dat het gehalte aan vitamines en andere hulpprogramma's naar ideaal streeft. Beta-caroteen in abrikoos heeft een magisch vermogen om hartaandoeningen te voorkomen en zelfs de vorming van kankertumoren te voorkomen. En de hoeveelheid koolhydraten is vrij laag - slechts 8 g per 2 vruchten.

  • aardbeien

Zoals het geval is met abrikozen, is het beter om in het hoogseizoen aardbeien te kopen om het maximale voordeel te behalen, in plaats van chemische componenten. Rode bessen bevatten heel weinig suiker, maar natuurlijke zoetheid zal de ijver van snoepliefhebbers kalmeren. 11 g Koolhydraten per 100 g Aardbeien - een uitstekende indicator!

  • De appels

Appels zijn over de hele wereld geliefd en niet alleen door aanhangers van een koolhydraatarm dieet. Verrijkt met vitamine A en B, pectine, mineralen, helpen deze vruchten de gezondheid en schoonheid te behouden. Huidziekten, broze nagels en haar, atherosclerose zijn slechts enkele van de problemen waarbij appels de symptomen verlichten en de ziekte helpen bestrijden.

Zuivel en eieren

  • boter

Het is moeilijk te geloven, maar het heeft echt een plaats op de koolhydraatarme lijst. Zijn reputatie is hersteld, hoewel de voordelen meer dan eens in twijfel zijn getrokken. Boter is in staat om gerechten te transformeren, hun smaak meer verzadigd en zacht te maken. Een kleine hoeveelheid olie kan bijvoorbeeld worden toegevoegd aan gestampte bloemkool, op smaak gebracht met een snufje van uw favoriete kruiden. Dergelijke vetten, die afvallen, zijn eigenlijk nodig door het lichaam en helpen het goed te functioneren. En als u de toegestane norm niet overschrijdt en een kwaliteitsproduct kiest, gaan de voordelen niet gepaard met schade. 1 eetlepel olie bevat geen koolhydraten.

  • Cottage cheese

Een grote verscheidenheid aan soorten cottage cheese en cottage cheese-producten worden gepresenteerd in winkels, die aan de ene kant niet anders dan zich kunnen verheugen. Anderzijds zorgt het ervoor dat je zorgvuldiger keuzes maakt om de voordelen van dit waardevolle zure-melkproduct te voelen. Caseïne melk coaguleert tijdens de gisting, waardoor het absorptievermogen voor mensen van alle leeftijdsgroepen wordt verhoogd. Cottage cheese is verzadigd met eiwitten, maar niet belast met koolhydraten. Daarom wordt hij zeer gerespecteerd door atleten en bodybuilders.

  • kefir

Kefir is een pakhuis van het goede zonder overdrijving. Deze gefermenteerde melkdrank is al lang getest en is een onmisbaar hulpmiddel in de strijd tegen overgewicht. De spijsverteringsorganen beginnen te werken als een klok en het lichaam is verzadigd met calcium, zink, vitamines en sporenelementen. Zelfs één kefir-dag per week lossen is echt effectief!

  • eieren

Ik doof het debat niet over de aanvaardbare dagelijkse hoeveelheid, over de voordelen van eiwitten en dooiers, de hoeveelheid cholesterol. Maar één ding is zeker - dit product is onmiskenbaar nuttig, het kan en moet worden geconsumeerd. Ei-eiwit is rijk aan essentiële aminozuren en de dooier bevat B-vitamines, evenals A, K, E, PP en vele anderen. De verhouding van eiwitten tot koolhydraten is optimaal. Dit betaalbare product is niet tevergeefs zo populair bij miljoenen consumenten! 2 eieren zijn goed voor slechts 1 g koolhydraten.

Plantaardige producten

  • tofu

Tofu-sojakaas is in veel landen populair geworden, wat niet verwonderlijk is. Hoog in eiwitten, calcium en aminozuren met laag koolhydraatgehalte. Het is onbetaalbaar, niet alleen voor vegetariërs. De consistentie van deze kaas, die in essentie meer lijkt op een dichte cottage cheese, stelt u in staat de aroma's en smaken van gerechten geserveerd met tofu te absorberen. Het kan apart worden bereid, eerder gemarineerd naar analogie met vlees en een kleine bak. Tofu kan het lichaam beschermen tegen hartaandoeningen en zelfs gifstoffen verwijderen, en de aanwezigheid van isoflavonen helpt de bloeddruk normaliseren.

  • Pompoenpitten

Deze zaden hebben een uitstekende samenstelling en hun nuttige eigenschappen vallen op in hun diversiteit. In dit geval bevat een portie veel eiwitten en koolhydraten slechts 5 gram. voor 30 g zaden. Ze zullen veel gerechten op smaak brengen, van salade en kwark tot soep en gebakken eieren en zullen een extra eiwitbron worden. Ook zullen dergelijke zaden het lichaam verrijken met zink, wat essentieel is voor het metabolisme, het nominale systeem ondersteunt en de hormonale niveaus normaliseert.

  • Tempe

Dit eiwitproduct komt uit Indonesië. Het is een verbinding van gefermenteerde soja in de vorm van noga. Sojaproduct is rijk aan eiwitten, natrium en ijzer en biedt ook 24% van de dagelijkse norm van riboflavine. Het kan trouwens worden gebruikt voor diabetes en voor de preventie van ziekten van het spijsverteringskanaal.

granen

  • amarant

Dit graan wordt sinds mensenheugenis zeer gewaardeerd. Het bevat een speciale substantie squaleen, die bestand is tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, als antitumor. Dit product zal zeer nuttig zijn voor spiervoeding en dankzij de geschiedenis leert u meer over alle wonderbaarlijke eigenschappen van amarant. Je kunt deze ontbijtgranen koken voor het ontbijt en de gebruikelijke ontbijtgranen vervangen.

  • Amandelmeel

Door het gebruikelijke bakmeel te vervangen door fijngehakte amandelen, kun je heerlijke desserts bereiden. Dergelijk bakken is niet schadelijk voor de reliëfs van het lichaam en zal de resultaten van hard werken niet bederven. In het bijzonder is de samenstelling rijk aan vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetten, essentieel voor de gezondheid van het hart.

  • Pindameel

Het wordt vermalen tot poederpinda's, die tijdens uitdroging minder vettig worden (bijna 2 keer). Het bevat veel eiwitten, mineralen en mineralen die nodig zijn voor het lichaam. Glutenvrij. Zulk meel wordt toegevoegd aan cocktails, gemaakt van pasta voor toast of gebruikt voor het bakken.

Een alternatief voor tarwebloem is naar uw wens te vinden. Kokosmeel, tarwekiemen, hazelnootmeel kunnen aan de bovenstaande nuttige voedingsmiddelen worden toegevoegd.

dranken

  • IJsthee

Natuurlijk zijn groene of zwarte thee in flessen met additieven een twijfelachtig product en de samenstelling is soms overladen met schadelijke componenten. Maar je kunt dit drankje zelf maken en meenemen. Dit is een geweldige manier om je dorst te lessen. Het is beter om geen suiker toe te voegen. En gekoelde groene thee heeft een krachtig antioxidanteffect en versnelt het proces van vetverbranding.

  • Tomatensap

In tegenstelling tot sinaasappel bevat tomatensap half zoveel suiker en slechts 10 gram koolhydraten per glas drank. Het is alleen een natuurlijk sap dat geen schadelijke zoetstoffen en een enorme hoeveelheid additieven bevat. Het is bewezen dat tomatensap atleten helpt sneller te herstellen en zelfs ontstekingen te verlichten!

  • Maple Sap

Dit is een uitstekend hulpmiddel voor botsterkte en slechts een zeer originele en gezonde drank. Esdoorn sap komt vooral voor in Noord-Amerika en Canada. Door 40 liter te verdampen, wordt slechts 1 liter siroop verkregen.

Interessante Artikelen